La Borsa
Més valors
Economia

Convertir les explotacions lleteres familiars en empreses, l'única sortida per superar la crisi del sector

L'actual situació de competitivitat per la producció d'altres països i la crisi de preus al sector de la llet obliguen el ramader a convertir les explotacions familiars en empreses, gestionant els costos i la producció. Així ho sosté Joan Josep Galí, soci fundador del Grup Tècnic Veterinari de Maçanet. «Cada cop els marges són més justos i no s'han de cometre errors. Per això, el ramader necessita formació i assessorament per l'optimització del treball», va dir ahir el tècnic en el marc de les jornades tècniques agràries de la Fira de Mostres, dedicades aquest any a les innovacions i la gestió de les explotacions lleteres.

En aquest sentit, Galí va apuntar algunes recomanacions, que es resumeixen en una sentència: «Fer el màxim de llet al mínim preu». Així, sosté que s'ha d'aspirar que cada vaca de l'explotació tingui un mínim de tres parts, que produeixi més de 30.000 litres de llet en la seva vida, amb una mitjana d'uns 14 litres diaris. A més, afirma que cal reduir els costos d'alimentació del bestiar (amb una nutrició més ajustada i amb criteris econòmics), també els de reposició (cal una millora genètica per allargar la longevitat del bestiar) i optimitzar el treball (la plantilla s'hauria de regir pel criteri de més de 400.000 litres de llet per persona que treballa a la granja).

D'altra banda, en les jornades celebrades ahir es van presentar projectes com ara el portal energètic per a explotacions lleteres Geronimo, i també es van entregar els premis als millors projectes de final de carrera d'enginyeria tècnica agrícola.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
Economia

El Saló Nàutic, Caravaning, Piscina & Wellness i BMP, a Fira

economia

El BOE fa públic el calendari laboral per a l’any vinent

Administrador de finques avui, supervisor digital demà

Barcelona

S’acosta una crisi?

Catedràtic d’estructura econòmica. IQS School of Management. Autor de ‘El Crash. Tercera Fase’. Roca Editorial

Kit de supervivència per si l’economia es deteriora

Degà de la UPF Barcelona School of Management, catedràtic de la UPF, membre de la Junta del CEC i ACCID

Solucions de transport per a tothom

Emprenedora

Lucas Fox estudia una expansió internacional pel Mediterrani

Barcelona

Incerta gravetat de la reculada econòmica

ECONOMISTA I DIRECTOR GENERAL DE L’INSTITUT D’ESTUDIS FINANCERS
Economia

El regnat s’eixampla al [email protected]

Barcelona